Фрукты и овощи от диабета
Rated 4/5 based on 135 student reviews

Фрукты и овощи от диабета. Лекарство при диабете 2 типа метформин. 2019-01-20 00:05

Диагноз «Диабет 2-го типа» вовсе не значит, что отныне вашими спутниками будут лишние килограммы и унылая еда вроде вареной моркови. На самом деле диета при диабете или диабетическое питание может быть изысканным, разнообразным и даже включать полезные сладости. Каждый диабетик знает, что ему нельзя: сахар, выпечку, макароны, картошку, большинство круп, хлеб и прочую пищу, богатую углеводами. Однако мало кто хорошо представляет себе, что ему можно. А можно при диабете огромное количество вкусной еды. Диета при диабете настолько разнообразна и полноценна, что подходит и здоровому человеку. «Просто здоровые еще могут издеваться над своим организмом, а организм диабетика уже требует уважения к себе», — объясняет Татьяна Румянцева, эндокринолог-диабетолог, автор популярной «Кулинарной книги диабетика». За основу рациона диабетикам нужно взять овощи (до 800-900 г в день) и фрукты (300-400 г в день). Их следует сочетать с кисломолочными продуктами (до 0,5 л в день), мясом и рыбой (до 300 г в день), грибами (до 150 г в день). Углеводы тоже можно, но немного, — 100 г хлеба или 200 г картофеля / круп в день. Время от времени вместо них можно баловать себя полезными сладостями (см. Главная проблема при диабете 2-го типа — потеря чувствительности клеток организма к инсулину, который необходим для усвоения углеводов. Когда углеводов в рационе слишком много (человек злоупотребляет сладкой и мучной пищей), клетки перестают чувствовать инсулин, и, следовательно, сахар в крови повышается. Смысл этой диеты в том, чтобы вернуть клеткам утраченную чувствительность к инсулину и способность усваивать сахар. Кроме того, чувствительность клеток к инсулину растет при физических нагрузках. Уберите из дома продукты-провокаторы (печенье, конфеты, торты) и держите на виду яркую вазу с фруктами / ягодами, а в холодильнике — тарелку красиво нарезанных сладких перцев, сельдерея, моркови, огурцов. Если вам захотелось сладкого, его можно выменять у самого себя на другую углеводную еду. Замените хлеб, картофель, крупу, фрукты и соки на овощи, чтобы выкроить место на сладкий десерт. Скажем, в обед вместо запеченной картофелины к куриной грудке сварите брокколи, откажитесь от хлеба к супу и фруктов. Вместо газировки и промышленных соков смешивайте себе домашние напитки. Тогда вы спокойно можете позволить себе на десерт кусочек (80-100 г) любимого тирамису. Половину заполняйте овощами и начинайте трапезу с них. На одну часть положите белки (например, мясо, рыба, творог), а на другую — крахмалистые углеводы (рис, картофель, макароны, цельнозерновой хлеб). Например: 100 мл свежевыжатого апельсинового сока 1 ст. сока лимона 100 мл газированной воды Perrier, San Pellegrino или «Нарзана». Когда вы едите углеводы с белками или небольшим количеством здоровых жиров (растительное масло, орехи), уровень сахара в крови остается стабильным. В день можно съедать не более 100-150 г хлеба (кусок размером с колоду карт) либо 200 г картофеля, макарон, риса или других круп. Жидкость — простую воду, минеральную воду, чай, кофе, кисломолочные напитки — пейте не после еды, а до. Вместо хлеба кладите в фарш для котлет овсяные хлопья, смолотую в блендере капусту (предварительно ошпарьте листья), тертую морковь и свежую зелень. Переходите с белого шлифованного на , попробуйте заменить жирные сорта сыра в сэндвичах на авокадо, мюсли — на геркулес и отруби. Заполните дом цветами и зеленью, слушайте любимую музыку, отдыхайте в саду или парке, играйте с собакой / кошкой, зажигайте ароматические свечи, принимайте долгий душ, ходите на массаж. Если вам трудно приучить себя к сырым овощам, попробуйте паштеты из свеклы, моркови, баклажанов, авокадо и бобовых. Когда вы так проявляете любовь к себе, обращаться за утешением к шоколадкам не хочется. Запекайте в духовке овощи для борща, винегрета, баклажанной икры, теплых салатов и рагу — они становятся вкуснее и ароматнее. Экспериментируйте с подсластителями: диабетологи рекомендуют аспартам, нектар агаве, стевию. Мозгу требуется время, чтобы осознать насыщение, поэтому прекращайте есть, когда чувствуете себя сытым на 80%. Капуста (белокочанная, брюссельская, цветная, брокколи, кольраби, китайская), кабачки, лук разных видов (репчатый, белый, зеленый, красный, порей, шалот), огурцы, помидоры, сладкий перец, ревень, репа, стручковая фасоль, листовые овощи, баклажаны, корень сельдерея, чеснок, сладкий перец, абрикос, вишня, груша, алыча, слива, черешня, яблоки, цитрусовые, арбуз, дыня, манго, киви, фейхоа, гранат, ананас, кисломолочные продукты, яйца, грибы, курица, говядина, индейка, рыба и морепродукты, травы, специи, проростки, минеральная вода, травяной чай. Если совсем нет времени и желания готовить, покупайте замороженные овощные смеси (с цветной капустой, грибами, сладким перцем, побегами бамбука и т. Татьяна Румянцева советует избегать сахарина, ксилита и сорбита: «Сахарин обладает канцерогенным действием. Сахар и все продукты, где его много (мед, варенье, мармелад, шоколад, мороженое и т. Ксилит и сорбит в больших количествах могут повреждать стенки сосудов». п.), белая мука и продукты из нее (хлеб, макароны, манка, печенье, пирожные, торты), картофель, крупы, виноград и бананы, сгущенное молоко, сладкие сырки и йогурты, промышленные соки, сладкая газировка, жирное мясо и мясные полуфабрикаты. «Сделайте большую кастрюлю салата, нажарьте сковороду мяса и ешьте по маленькой тарелочке каждые 3-4 часа. Алкоголь ускоряет распад глюкозы в клетках и провоцирует гипогликемию у диабетиков. Когда хочется есть в неурочное время, перекусите яблоком, грушей, выпейте стакан молока или кефира», — предлагает Татьяна Румянцева. Не пропускайте завтрак: утренняя еда поможет поддержать стабильный уровень сахара в крови. При диабете 2-го типа подобную диету необходимо соблюдать всю жизнь. Она поможет вам не только избежать таких страшных осложнений, как слепота или сердечно-сосудистые заболевания, но также сохранить фигуру. ваша диета хорошая но не всегда можно найти все продукты да и многое пенсионеру возможно приобрести я стараюсь есть больше круп особенно люблю гречку имбирь фрукты капусту вовсех ее видах чай с имбирем кофе умеренно и хлебцы курицу беларусь полоцк Диета вроде правильная, хотя много рекламного. Только одной диетой все-таки не удается скомпенсировать диабет. У меня одна знакомая так себя чуть в диабетическую кому не загнала, решила, что только диетой будет спасаться. Я сижу на диете, но я обязательно еще принимаю назначенный Здравствуйте Сергей. Прошу вас дайте пожалуйста адрес или номер телефона этого биотерапевта. У меня сахарный диабет, соблюдаю диету,лечусь, а толку мало. Я думаю что дело не в сладостях, а в чем бог его знает. 89245192079 здравствуйте, меня зовут Сергей, мне 37 лет, хотел вам рассказать такую историю, год назад я уехал из Москвы в Черногорию, по ряду причин, одна из которых проблемы со здоровьем. Я почему то вам поверила и надеюсь что вы мне ответите. Не буду долго рассказывать так как я думаю это особо не интересно многим, но могу сказать одно, я не мог полноценно ходить, болело все от ушей до пяток, нарушение сна, быстрая утомляемость и т.д.... Думал поможет перемена климата, прожив там пол года понял, что не тут то было, проблемы не растворились. И по воле случая, или еще чего либо, я там познакомился с женщиной она мать моего друга, с которым мы там познакомились. Я ей рассказал о своих проблемах, ну так, в плане пожаловаться наверное, после того как все выдал, все что наболело, она говорит, зайди ко мне как время будет, я тебя посмотрю. , уж по ним то я походил, насмотрелся на клоунов, каждый раз разный диагноз, говорит нет, но обязательно зайди. Через пару дней я с ней созвонился, и приехал к ней. Я как обычно, ну типо тут вот, а здесь во чего, ну и ходить не могу болит все, привык ведь уже рассказывать врачам !!!! она говорит помолчи я сама все посмотрю, поводила вокруг меня руками, предварительно попросила снять часы и убрать все металлическое, и говорит, у тебя блокирована практически все левая сторона головного мозга, отсюда неправильно работает сердце, левая почка, и т.д. все по левой стороне, головные боли и быстро усташь. И действительно у меня в обьеме левая нога тоньше правой на 1 см., говорит я сейчас тебе проведу сеанс, и тебе нужно попасть ко мне еще три-четыре раза. минут сорок она со мной занималась, так же водя руками вокруг, рассказала мне о всех моих травмах, про которые я уже и забыл. так вот после первого сеанса я не спал практически трое суток энергии было столько что я перестирал все вещи убрал все квартиру и тому подобное, на третью ночь стали жаловаться соседи, говорят мы слышим как ты ходишь, благо друзья без особых претензий. на следующий сеанс я приехал через три дня, спрашиваю, вы кто вообще ?????? у меня столько изменений что я даже сам не ожидал такого результата, она говорит Биотерапевт, показала мне свой диплом европейский, всякие там еще регалии, показала диплом от нашей всем известной Джуны Давиташвили, и говорит, у меня такой дар, я вижу людей насквозь и там где у них темное место (нет энергии) я ее туда даю. я к ней ходил еще три раза, и скажу вам так, я теперь вообще другой человек !!!!!! как работает голова , фантастика, прошли головные боли, бегать могу, ну и вообще стал просто жизни радоваться!!!! я был готов продолжать чудесное исцеление, но она мне сказала что надо сделать перерыв, ну типо пусть сам организм начнет работать. Вдекабре 2014 я вернулся в Москву, так как это было запланировано заранее, по личным вопросам. Ну и конечно же стал ездить по друзьям и знакомым, соскучился. все мои знакомые меня не узнают, говорят что сильно изменился, выгляжу лет на тридцать не больше, я им все рассказал с каким человеком познакомился и что произошло в моей жизни. сразу появилось большое количество тех, кто хотел бы попробовать этот метод, я собрал 15 человек с разнообразными проблемами и позвонил ей в Черногорию и попросил приехать. она приезжала в марте 2015 в Москвы и все те кто были у нее на приеме просто в шоке от того как она их поправила. не буду долго перечислять что у кого прошло, но могу сказать с полной уверенность, у одного мальчика 14 лет, сахарный диабет, пять раз в сутки кололи инсулин, через сем сеансов ушла эта проблема, сейчас недавно позвонила знакомая у который был рак груди, как она мне сказала 2 стадия, сказала что опухоль практически прошла, очень сильно благодарила, врачи удивляются!!!! есть пример как девушку вытащила из психушку, ее привозили на выходные, вены резала и т.д. Еще у одной были проблемы с надпочечниками, постоянно принимала какие то гормональные препараты, ушла эта проблема, вес пришел в норму, волосу выпадать перестали. :) Автор предлагает подсластители.))) Да от них надо как от чумы бежать - если не хотите подсесть на инсулин. еще пример, 39 лет мужчина проблемы с обменом веществ, не усваивался кальций в организме, вставной тазобедренный сустав, 4 или пять раз к ней сходил, говорит что начал ходить в спортзал, и на днях пробежал на беговой дорожке целых пять минут. Все продукты со вкусом сладкого - забыть до конца дней своих. Также улыбнуло про Тирамису.)) При диабете надо избегать резких скачков и падений сахара и, следовательно, инсулина. ya em vse chto tut napisanno no mne ogranichili xleb. spasibo Спасибо за статью) Меня совсем недавно поставили на учет. А автор предлагает быть на полуголодной диете, избегать полезных сложных углеводов, чтобы "заслужить" тирамису и резкий скачок сахара в крови. a mojna vmesto xleba xlepci ili dieticheskie pecheniya? Врач долго думала какой именно у меня диабет и остановилась на втором. Я очень люблю шоколад и сладкие овощи/фрукты и гречку. При этом не ем сахар вообще (не люблю его вкус с детства)! Короче трудно мне менять свой сложившийся годами рацион. Еще один плюс - люди в России, в связи с климатом, не объедаются фруктами круглый год. Плюс я еще много нервничаю и испытываю постоянный стресс (что противопоказано! Россия с ее гречкой и зерненым творогом - просто благодать! Сладкие фрукты (и , кстати, морковь тоже причисляют в список сладких фруктов) - не безобидные вещи, поэтому их и рекомендуют, как и указано в статье, с кисломолочным продуктом, особенно диабетикам и тем, у кого гипогликемия. Подходят абсолютно всем, кто думает о своем здоровье. А сейчас на такой режим легче всего перейти: лето, есть практически не хочется, а уж что-то сладкое и крахмалистое вообще не лезет. Я,например, никогда в морсы, компоты, лимонады не кладу сахар. А на гарнир к мясу - салат, макароны и картошку могу приготовить раз в месяц. Утром добавить 2 ст.л овсянки, 0,5 стакана кефира, 1/2 ч.л льняной муки, 1/2 ч.л майорана, 1/2 ч.л корицы, 1/4 ч.л имбиря, 50 гр творога, 1/4 часть грейпфрута. Я не диабетик, но как-то так получилось, что моя система питания почти полностью соответствует вышеизложенной. Конечно, гречневая крупа не такая диетическая, как овсяная (65 г углеводов/100 г против 55г углеводов/100 г), но в ней много полезных веществ - особенно в зеленой На гречке хорошо худеть, см нашу гречневую диету Ксения, E. Мой дедушка диабетик со стажем очень часто использовал ее в своем рационе (с вареным постным мясом). Очень полезная статья, я слышала что сырая, зеленая гречка очень полезна для диабетиков. А мама спасла себя от начинающегося диабета так- год пила высушенные створки от фасоли. Единственное, от чего практически не могу отказаться - гречка)) Пытаюсь худеть - можно ли её оставить в рационе? И при этом ему довольно долгое время удавалось удерживать сахар на относительно стабильном уровне. В гречке присутствует вещество (хиро-инозитол), способное понижать уровень сахара. Если сравнивать гречку и овсянку, то в первой, хоть и больше крахмала, но зато меньше моносахаридов, и больше белка и он более сбалансирован. В последней, правда, есть бета-глюкан, способный связывать холестерин. Да, мед - один из самых углеводистых продуктов после сахара (в сахаре 99.8 г углеводов/100 г, в меде - 74 г/100 г), поэтому его лучше исключить. Но слово "нельзя" психологически трудно перенести - сразу хочется меда с удвоенной силой) Врачи советуют прием, кот-ый я описала в диете: если вы изредка (скажем раз в месяц) съедите 1 ч.л. меда, взяв все углеводы в этот день из некрахмалистых овощей (никакого хлеба, макарон, картофеля и тп) - это нестрашно. Таня, диета для людей с диабетом 1 (получающих инсулин в инъекциях) по набору продуктов не отличается от выше приведенной. Но важно есть углеводы каждые два-три часа (чтобы уровень сахара в крови оставался стабильным). Количество углеводов выше, чем у диабетиков 2 типа. Сахарный диабет 2 типа – заболевание, характеризующееся повышенным содержанием глюкозы в крови. Высокий уровень глюкозы оказывает повреждающее воздействие на кровеносные сосуды, способствуя развитию атеросклероза, что приводит к инсультам, инфарктам и другим тяжелым осложнениям, существенно снижающим качество и продолжительность жизни диабетиков. О том что можно есть при сахарном диабете 2 типа, а от каких продуктов стоит воздержаться, мы расскажем в этой статье. Одним из основных методов лечения лиц, страдающих сахарным диабетом 2 типа, является диетотерапия. Однако этот факт совсем не означает, что с момента установления диагноза вам нельзя будет есть ничего, кроме овсяной каши и капусты. Напротив, питание при диабете вполне может быть разнообразным и включать в себя ваши любимые сладости. Суть диеты при сахарном диабете 2 типа заключается в том, чтобы убрать избыточную нагрузку с поджелудочной железы и снизить массу тела пациента. Пищевые волокна представляют собой частички пищи растительного происхождения, которые не требуют переваривания пищеварительными ферментами и в органах пищеварения не всасываются. Эти вещества должны присутствовать в рационе диабетиков, так как обладают сахароснижающими и липидоснижающими свойствами, способствуют потере веса и отлично переносятся больными. Они тормозят процессы всасывания глюкозы и жиров в кишечнике, снижают потребность больных в инсулине, создают чувство насыщения. Пищевые волокна в больших количествах содержатся в непросеянной муке, продуктах переработки злаков, грубых отрубях, ржаной и овсяной муке. Особенно богаты этими веществами орехи, фасоль, клубника, финики, отруби, инжир, малина, чернослив, рябина, щавель, тыква, айва, грибы, лимон. Доза клетчатки для больных диабетом оставляет 35-40 г в сутки, причем желательно, чтобы на 51% пищевые волокна состояли из овощей, на 40% — из зерновых и на 9% из ягод, фруктов, грибов. Через 4-5 недель полного соблюдения диетических рекомендаций уровень сахара в крови лиц, страдающих диабетом, существенно снижается, в отдельных случаях вплоть до нормальных цифр. Если у вас сахарный диабет 2 типа, и вы хотите узнать больше о диете и ее значении при этом заболевании, узнайте у вашего эндокринолога, где и когда проводятся занятия в «Школе диабета». Эти небольшие лекции для людей, страдающих таким заболеванием, проводятся почти во всех городах, где развита эндокринологическая служба. Кроме того, о питании при диабете может рассказать эндокринолог и диетолог, а также терапевт.

Овощи и фрукты – важная часть питания диабетиков, поскольку эти продукты содержат много клетчатки и витаминов. Больным следует выбирать те, которые имеют гликемический индекс не более 55-70 (посмотреть показатель продукта можно в специальной таблице ГИ). Ингредиенты помыть, ошпарить кипятком, измельчить в блендере, через марлю отжать сок (каждый отдельно). Размешать, добавить по желанию подсластитель, прокипятить 5 минут, разлить в банки и закатать. При диабете 2 типа в питании нужно придерживаться дробных порций. Это уменьшит риск резкого повышения сахара в крови, улучшит получение полезных веществ из продуктов. Помело – это экзотичный фрукт, относящийся к цитрусовым, безопасный для потребления больных диабетом из-за низкого ГИ. Некоторые специалисты рекомендуют включать его в рацион диабетиков из-за способности снижать уровень глюкозы в крови. Сок и мякоть фрукта имеют много полезных свойств: помогают при слабости, бессоннице, лихорадке, снимают усталость, боль в горле и желудке, нормализуют работу поджелудочной железы. Он содержит пектин, способствующий снижению артериального давления, уменьшает содержание холестерина в крови, снижает риск развития сердечнососудистых заболеваний. Способ приготовления: Мидии отварить, остудить, смешать с нарезанными огурцами и рукколой, добавить очищенный цитрус. Соус готовится из апельсинового сока, оливкового масла и соевого соуса. Салат заправляется смесью, перемешивается и подается на стол. Диабетикам следует знать про пользу и вред растворимого цикория. знаю, что они содержат много глюкозы, также и дыня. Если у женщин выпадают волосы, причиной может являться сахарный диабет. Распространенные причины кожного зуда на руках приведены тут. Если приобрели в магазине большой фрукт, распределите его прием на несколько дней. Врачи говорят, что можно есть все, только — с ограничениями. А я и не знала, что при диабете нельзя бананы кушать, я их так люблю. Зато все остальные правила употребления фруктов и овощей я всегда четко соблюдаю. Например, если хочется селедки, то можно съесть 1-2 кусочка. Хорошо, что мне эта статья попалась, много полезной информации. Но ведь себя очень трудно ограничивать: где 2 кусочка, там и 3… Так что, может, лучше и вообще не есть того, что не рекомендуется. Я к тому, что, может, 1 банан в неделю можно (особенно если его на два дня разделить по половинке)? Практически каждая статья содержит противоречащие советы по диетам, овощам и фруктам. И каждый врач даёт свои советы, которые отличаются от советов других врачей….. Заболевание сахарным диабетом накладывает отпечаток на образ жизни, заставляет внимательнее относиться к питанию. Диабет 2 типа считается инсулиннезависимой формой, в первую очередь нарушающей углеводный обмен. При легкой форме компенсировать недостаток инсулина удается только диетой, снижением массы тела. А для этих целей лучше всего подходят продукты, богатые растительной клетчаткой, комплексом минералов, витаминами. Поэтому, разговор сегодня пойдет о том, какие овощи можно есть при диабете 2 типа. Главный симптом заболевания — гипогликемия, повышение уровня глюкозы в крови и понижение способности организма преобразовывать глюкозу в энергию. Следствием становится нарушение всех метаболических процессов. Чтобы ограничить поступление моносахаридов, используют коррекцию питания. Это, по большей части, касается вредных продуктов, почти целиком состоящих из углеводов и жиров. Корнеплоды помогают нормализации обмена веществ, регуляции гормонального баланса.

Фрукты и овощи от диабета

Что нужно есть, чтобы не заболеть диабетом Правда. Ру

Перечень продуктов и блюд, что можно есть при диабете, основывается на рекомендациях здорового питания (диета № 9). Приведенные продукты способствуют нормализации обмена вещест, а также не влияют на резкие изменения уровня сахара крови. Из всех видов супов можно есть при диабете вегетарианские либо на костном бульоне из овощей. При этом борщи, рассольники, окрошку, фасолевый суп несколько раз в неделю можно готовить на грибном, мясном либо рыбном бульоне. Мясо, являясь важным источником энергии, должно обязательно присутствовать в рационе больного диабетом. В данном случае для приготовления блюд подойдут нежирные сорта мяса и птица: говядина, телятина, баранина, курица, индейка, кролик. При этом предпочтение все же стоит отдавать блюдам из мяса птицы. Блюда можно готовить в отварном, заливном, запеченом, жареном (реже) виде. Колбасные изделия - не самая подходящая пища для диабетика, но иногда можно позволить себе вареную колбасу с невысоким содержанием жира. Блюда из субпродуктов желательно употребялть нечасто. Готовить их можно в отварном, заливном, запеченном виде. Сократить желательно лишь употребление овощей с высоким содержанием углеводов, к которым относится картофель, свекла, морковь. В картофеле содержится до 20% углеводов в виде крохмала, при этом присутствует малое количество клетчатки (до 1%). Это объясняет высокий гликемический коэффициент данного овоща. Можно использовать в неограниченном количестве для блюд капусту цветную и белокочанную, лиственный салат, баклажаны, кабачки, тыкву, огурцы, помидоры, чечевицу, перец болгарский, лук, петрушку, укроп, сельдерей, экстрагон, кинзу. А употребление зеленого горошка, фасоли, бобов стоит контролировать, чтобы не повысить уровень сахара крови. Из ягод и фруктов предпочтение стоит отдавать несладким сортам. Подойдут яблоки, груши, апельсины, лимоны, грейпфрут, вишня, гранат, слива, персики, смородина, малина, земляника, брусника, клюква. Ограничить стоит виноград, бананы, дыни, ананасы, сушеные фрукты (инжир, чернослив, изюм). Из круп хорошо подойдут овсяная, перловая, гречневая крупа, «геркулес», пшено для приготовления разнообразных каш, запеканок. При этом желательно сократить употребление манной крупы. Если есть проблемы с уровнем холестерина в крови, то употребление яичного желтка стоит ограничить. Из молочных продуктов предпочтение стоит отдавать преимущественно обезжиренным или низко жирным продуктам. Полезны кисломолочные продукты с низким содержанием жира. Не желательно употребление твердых сыров в большом количестве, а также сладкой сырковой массы. Кондитерские изделия можно есть только диетические с сахарозаменителями. Иногда можно съесть небольшой кусочек плитки черного шоколада. Использование сахара в питании необходимо исключить, а мед - ограничить. Но полезнее для диабетика все же будет растительное масло (подсолнечное, кукурузное, оливковое). Не желательно использовать в пищу свиной, говяжий, бараний жир, а также продукты, содержащие в большом количестве холестерин. Из напитков – чай, кофейный напиток, томатный сок, всевозможные фруктовые и ягодные соки без добавления сахара, отвар шиповника, минеральная вода. Фруктовые и ягодные соки можно разбавлять водой, чтобы немного снизить содержание углеводов в таких напитках. Диабет – это заболевание эндокринной системы, которое характеризуется нехваткой инсулина (который вырабатывается поджелудочной железой) и провоцирует развитие обмена веществ (особенно обмена углеводов). повышенный уровень сахара в мочи и крови, постоянная жажда и ощущение голода, обильное и учащенное мочеиспускание, общая слабость, зуд кожи. наследственная предрасположенность, ожирение, вирусные инфекции (ветряная оспа, краснуха, эпидемический гепатит, грипп), нервные стрессы, возраст, длительное злоупотребление алкоголем. К ним относятся такие продукты и блюда: шоколад, кондитерские изделия, конфеты, варенье, сдоба, мед, мороженое, свиной и бараний жир, пряные, острые, копченые, соленые блюда и закуски, горчица, перец, виноград, алкогольные напитки, изюм, бананы, инжир.

Шпинат – содержит очень мало углеводов, но при этом богат фолиевой кислотой, бета-каротином, железом и витамином К. Помидоры Помидоры являются источником витамина С, А и калия. Кроме того, в они низкокалорийны (всего 32 калории на порцию) и содержат мало углеводов. Брокколи Если Вы еще не используете брокколи в своём рационе, то стоит быстрее это сделать. Этот овощ с низким содержанием углеводов богат витаминами А (бета-каротин), С и D. Диетологи советуют покупать темно-зеленую брокколи и съедать её, по возможности, сразу после покупки. Огурцы Прохладные свежие огурцы с низким содержанием углеводов – отличный выбор для людей, больных диабетом. Один огурец средних размеров содержит около 5 граммов углеводов. Огурцы являются хорошим источником витамина К, содержат витамин С и калий. Свежая капуста Капуста – этот замечательных овощ хоть и стоит не дорого, но является прекрасным дополнением к вашему рациону. При покупке желательно сразу же обернуть капусту в полиэтилен и положить в холодильник, чтобы сохранить максимальное количество витаминов. Брюссельская капуста Основными достоинствами брюссельской капусты являются низкое содержание углеводов, большое количество витаминов А, С, фолиевой кислоты и клетчатки. Употребление этого овоща способствует профилактике некоторых видов рака. Диетологи рекомендуют перед употреблением минут 20 прожарить брюссельскую капусту на сковороде с добавлением оливкового масла при температуре 450°. Цветная капуста Цветная капуста также замечательно подходит для Вашей диеты. На самом деле, на в одной порции содержится более половины суточной потребности человека в этом витамине. Также цветная капуста содержит клетчатку, кальций и железо. Спаржа Одна порция спаржи содержит всего 27 калорий и всего 5 граммов углеводов. Покупая спаржу убедитесь, что её стебли нежные, ярко-зелёного цвета. Черника Черника – одна из самых полезных для здоровья человека ягод. Покупая вишню в магазине, внимательно читайте этикетки, поскольку консервированные и сушёные ягоды могут содержать сахар. Если вы хотите перекусить на скорую руку, приготовьте коктейль из персика и кефира или йогурта с низким содержанием жира. Абрикосы Эти летние фрукты с низким содержанием углеводов – прекрасное дополнение к вашему рациону. Она содержит мало углеводов, богата антиоксидантами, витаминами. Персики Ароматные и сочные персики с низким содержанием углеводов в сезон могут быть включены в рацион диабетика. Один абрикос содержит всего 17 калорий и 4 грамма углеводов. Три четверти чашки свежих ягод черники содержит 62 калории и 16 граммов углеводов. 4 свежих абрикоса в день обеспечивают около 70% дневной потребности человека в витаминах. Вишня Смело включайте в свой рацион вишню, с её низким содержание углеводов. Эти фруктовые жемчужины являются отличным источником клетчатки. Каждое яблоко содержит в среднем 54 калории и 14 граммов углеводов. Яблоки – хороший источник витамина С, а их кожура полна антиоксидантами. Апельсины Съев хотя бы один апельсин, Вы получите дневную норму витамина С. Средний апельсин содержит 62 калории и 15 граммов углеводов. Они также богаты фолиевой кислотой и калием, которые нормализуют кровяное давление. Хранить груши можно при комнатной температуре или в холодильнике. Киви Киви – удивительный плод, в котором под неприглядной коричневой кожицей скрывается нежная сочная мякоть. А пока Вы наслаждаетесь вкусом апельсинового сока, не забывайте про другие цитрусовые, например, грейпфруты. В киви мало углеводов и очень большое количество витамина С. Один киви содержит 56 калории и 13 граммов углеводов. Киви можно есть круглый год, они могут храниться в холодильнике до 3-х недель. Многие из вас, как и подавляющее большинство людей, любят фрукты. Большое обилие сезонных фруктов в магазинах позволяет нам разнообразить свой рацион. Диабет представляет собой эндокринное заболевание, связанное с нарушениями усвоения глюкозы. Большое количество глюкозы содержится в фруктах, поэтому необходимо знать, какие фрукты можно есть при сахарном диабете, а какие нельзя. При заболевании диабетом у человека нарушается обмен веществ. Его поджелудочная железа перестает в полной мере выполнять свои функции. Дело в том, что когда сахар попадает внутрь организма, он не расщепляется, а остается в крови в виде глюкозы, и выводится выделительной системой. Когда же в крови находится слишком много глюкозы, начинаются проблемы со здоровьем. Развиваются сосудистые заболевания, начинаются проблемы со зрением, пищеварительной системой, поджелудочной железой. В особо тяжелых случаях человек может впасть в кому. Так как заболевание связано с работой поджелудочной железы, его исследованием занимается такая область медицины как эндокринология. Для лечения необходимо обратиться к врачу эндокринологу. Случается, что диабет развивается у абсолютно здоровых женщин в период вынашивания ребенка. В таком случае он называется гестационный диабет беременных. Гормоны, которые выделяет плацента, способствуют увеличению уровня сахара. Эта патология способна навредить здоровому развитию ребенка, поэтому беременным особенно важно следить за своим состоянием. Для нормального самочувствия необходимо соблюдать лечебную диету, при которой будет строго контролироваться количество употребляемых углеводов. Чтобы уравновесить рацион было легче, врачами был придуман термин «хлебная единица». Одна хлебная единица подразумевает примерно 12-15 г. Суточная норма в среднем составляет около 20 единиц. Чтобы предотвратить повышенный сахар в крови, необходимо выбирать продукты с низким гликемическим индексом. Он показывает, как быстро после употребления продукта в кровь попадет глюкоза. Чтобы снизить скорость попадания глюкозы в кровь, нужно выбирать низкокалорийные продукты. Это овощи, нежирное мясо и рыба, нежирная молочная продукция, небольшое количество сливочного или растительного масла. Но сначала необходимо разобраться, какие фрукты принесут пользу, а какие только навредят. И в летний, и в зимний сезон можно без проблем найти фрукт, употребление которого пойдет только на пользу. Все эти продукты не навредят организму и насытят его витаминами. Их можно без опаски включать в диету: Кроме того, все перечисленные продукты содержат в себе достаточное количество клетчатки, которая заставляет наш кишечник работать лучше и помогает выводить из него шлаки. Его недостаток заключается в высоком гликемическом индексе. При высоком содержании воды в составе и массе витаминов, ее гликемический индекс достаточно высок. Очевидно, что список разрешенных фруктов для больных диабетом довольно разнообразен и позволяет составить полноценное меню. Некоторые из них довольно полезны при диабете как 1 типа, так и второго. Эти факторы делают дыню и арбуз нежелательными продуктами при диабете как первого, так и второго типа. Фрукты и ягоды вкусны за счет содержащейся в них фруктозы. В период созревания бахчевых многие люди любят полакомиться арбузом или дыней. От их употребления лучше всего отказаться, либо обговорить с врачом количество лакомства, которое можно съесть без последствий для самочувствия. Диабетикам категорически не рекомендуется устраивать разгрузочные дни на арбузах или дынях, а также применять арбузную диету. Несмотря на неоспоримую пользу фруктов, некоторые из них кушать не рекомендуется. В первую очередь это те продукты, которые содержат в себе чрезмерное количество сахара, а значит – легкоусвояемых углеводов. К ним относят: Отдельно стоит сказать о сухофруктах. При этом все остальные вещества, в том числе и сахар, остаются в нем в прежнем количестве. Вес продукта уменьшается, а его энергетическая ценность остается неизменной. Необходимо помнить, что к употреблению не рекомендуются: По этой же причине запрещены свежевыжатые соки. Особенно стоит воздерживаться от заводских соков в пакетах – в них не только превышено содержание сахара, но и слишком много вредных консервантов. Если он разрешит его, предпочтительно выбрать вересковый или шалфеевый сорта. А вот есть орехи можно совершенно безбоязненно, если только речь не идет о засахаренном арахисе или миндале в шоколаде. Орехи содержат клетчатку, ненасыщенные жирные кислоты, кальций и витамин Д. Поэтому разумное количество грецких или кедровых орешков не повредит. При любом заболевании питание должно быть в первую очередь разнообразным. Больной не должен заставлять себя питаться пресной, однообразной пищей. К примеру, чтобы разнообразить завтрак, ягоды следует добавлять в кашу или в овсянку. Чтобы не дать сахарному диабету прогрессировать, нужно не только избегать запрещенных продуктов, но и соблюдать общие рекомендации по питанию. Принимать пищу следует 5-6 раз в день, небольшими порциями, лучше всего в одно и то же время. А чтобы не набрать лишний вес, нужно знать меру в употреблении не только фруктов, но и любой другой пищи.


Какие продукты понижают сахар в крови при сахарном диабете.

Фрукты и овощи от диабета

Доброго времени суток, дорогие читатели и гости блога «Сахар в норме! Тема еды и рациона в диабетологии неисчерпаемая, бесконечная, а порой противоречивая, поэтому сегодня я опять посвящаю ей целую статью. Я очень надеюсь, что вы внемлите моим словам, поскольку я беру материал не с потолка и эти знания прошли проверку врачебным опытом. Возможно, для кого-то информация окажется через чур революционной. Да, это именно так и будьте готовы к «взрыву мозга», поскольку то, что вы знали раньше подвергнется моей жесточайшей критике. Вы можете соглашаться или не соглашаться, спорить со мной, но факты остаются фактами и вам остается принять их или отвергнуть. Говоря о продуктах питания нужно помнить, что многие полезные свойства преувеличены, а вероятная опасность некоторых не имеет под собой оснований. Помните, что нашим сознанием руководят СМИ, которые действуют в интересах оплачиваемых организаций. То, что вы будете покупать снова и снова, тот продукт, который вызывает психическую или даже физическую зависимость. Другими словами, кто платит, тот и музыку заказывает. Алкоголь, табак, сладости и даже хлеб являются самыми потребляемыми товарами во всем мире. Если все знают насколько опасны алкоголь и табак, но все равно идут на рожон, то об опасности сладостей и белой муки многие даже не подозревают. Учеными уже давно доказана наркоманическая привязанность к сладкому и хлебобулочным изделиям. Попробуйте на месяц ограничить себя в этих продуктах, у более 90 % будет настоящая ломка и последующий срыв. Именно на этом и зарабатывают не только гиганты, производящие «Сникерсы» и «Марсы», но и маленькие магазинчики, продающие свежую выпечку, типа «Пышка» или «Жар-свежар». Вы всегда придете снова и купите очередную дозу пончиков, потому что это вкусно, быстро насыщает и стоит дешево. Шоколадные батончики, печенье, соки, газировки и прочие «снеки», которые утоляют аппетит на время, а после наступает дикий голод, потому что организм не получил нормальных питательных веществ, он по-прежнему голоден. А вы видели хоть раз рекламу яиц или рыбы, или настоящего сливочного масла? И вряд ли увидите, ведь это не вызывает привыкания, эти продукты невозможно есть килограммами, потому что они дают длительную сытость. А конфеты и газировку можно лопать без устали, притом, чем больше ешь, тем больше хочется. Так что быстрые углеводы, а именно все сладости, магазинные напитки, выпечка и даже хлеб должны быть резко ограничены не только у людей с диабетом, но и у здоровых людей. Именно эти продукты приводят к развитию диабета в будущем, потому что ведут к нарушению обмена и ожирению. А тем, кто с 1 типом диабета, советую тоже не обольщаться. Думаете достаточно просто уколоть инсулин и лопай сколько хочешь? По сути это так, но со временем и у вас могут начаться проблемы. Думаете не бывает толстых диабетиков на инсулине или с другими нарушениями здоровья? Я не «сахаро- или хлебоненавистница», я за разумное потребление, когда указанные продукты становятся лакомством, которого ждут, как когда-то ждали куска мяса на праздничном столе, потому что это было недоступным каждый день. Ищите удовольствие вне пищевого рациона, поверьте в мире столько всего интересного… к содержанию Первое время проблем с едой у людей с первым типом диабета не возникает. Но, как я уже говорила это временное явление и за пищевые удовольствия придется однажды заплатить. Куда более актуален рацион при сахарном диабете 2 типа, потому что больше от него зависит нормализация уровня сахара в крови, успешное снижение веса, улучшение общего уровня здоровья. Поэтому все, что я буду писать дальше касается только 2 типа диабета, но условно эти правила применимы к любому человеку (с диабетом или без). к содержанию Итак, мы поговорили, что нельзя кушать при любом типе диабета, теперь разберемся, что же можно. А все потому, что запрет — это запрет, а допустимость всегда бывает с оговорками и условностями, которые требуют индивидуального подхода. Перечень разрешенных продуктов может быть разным в зависимости от степени тяжести диабета и компенсации сахаров. Если вы хотите более быстрых результатов, то также придется проявить волю и терпение. Если продукт полностью разрешен, то это не означает, что его нужно есть до тошноты. к содержанию к содержанию И еще раз для тех, кто в бронепоезде и без рации повторю то, о чем написала выше. Я попробовала обобщить и составила два списка: Сразу скажу, что ограничения накладываются только на продукты, содержащие углеводы, причем как простые, так и сложные. Фрукты разрешаются только в том случае, когда диабет успешно скомпенсирован, но и при этом тоже есть свои ограничения. Остальные продукты, содержащие в своем составе преимущественно белки и жиры, не ограничиваются, т. Разрешается до 100 г местных сезонных фруктов и ягод в сутки. При этом рекомендуется дробить эту дозу на 2-3 приема. Полностью исключаются: бананы, виноград, хурма, черешня, ананас, папая, маракуя, персики, абрикосы, арбуз, дыня, чернослив, финики, инжир, курага, изюм, цукаты. Еще одна статья о диете при сахарном диабете 2 типа я описала в статье «Диета и примерное меню при сахарном диабете 2 типа». Переходите по ссылке, чтобы узнать больше, как питаться при этом заболевании. к содержанию По сути никакие, но учитывая нашу всероссийскую любовь к кашам я могу разрешить полакомиться раз в неделю тарелкой каши, но только если это будет дикий рис, запаренная гречка или чечевица с киноа. Рекомендую проверить сахар в крови через 1,5 часа после еды и если сахар стал выше на более чем 3 ммоль/л от исходного, то этот продукт вам не подходит и нужно его отменить. к содержанию Если говорить еще проще, то выбирайте те овощи, которые растут над землей, потому что в них мало крахмала. Исключением является тыква и патиссоны, которые допускаются не всем. Также полностью исключается кукуруза в любых ее проявлениях. Надеюсь я доступно объяснила какие продукты нужно выбирать. Те, что растут под землей содержат много крахмала, который легко усваивается и повышает сахар в крови. Если остались какие-нибудь вопросы, то задавайте их в комментариях ниже. Прочитайте на этой странице, что нельзя есть при диабете, какие продукты нужно исключить, чтобы взять под контроль нарушенный обмен глюкозы. Низко-углеводная диета помогает привести в норму сахар в крови, избежать развития осложнений. На сайте вы можете узнать, как взять под контроль: Главное, что нужно сделать, - строго отказаться от запрещенных продуктов, перегруженных углеводами. Диабетики, которые соблюдают ее, чувствуют себя не хуже, а то и лучше, чем их здоровые ровесники. Это часто огорчает врачей, потому что они лишаются пациентов и их денег. Ниже вы найдете подробные списки продуктов, которые не следует кушать. Разрешенные продукты перечислены на странице "Что можно есть при диабете". Здоровое питание при диабете является также сытным и вкусным. Из разрешенных продуктов можно готовить разнообразные и роскошные блюда. Они порадуют любителей покушать, не вредя их здоровью, а наоборот, улучшая его. Запрещены все продукты, содержащие сахар и крахмал, а также фруктозу: Все продукты, в состав которых входит сахар или крахмал, являются чистым ядом. Даже самые быстрые виды инсулина (например, Хумалог) не могут компенсировать их вредное действие. Попытки увеличивать дозировки инсулина, чтобы сбивать сахар после съеденных запрещенных продуктов, повышают риск гипогликемии (низкого сахара в крови). Это острое осложнение неправильного использования инсулина. Каждый его эпизод может закончиться обмороком, вызовом скорой помощи, а то и летальным исходом. Com продвигает методы контроля нарушенного обмена глюкозы, которые разработал доктор Бернстайн. Вы уже поняли, что эти методы противоречат официальным инструкциям. А рекомендации Минздрава не могут похвастаться хорошей эффективностью. После того, как перейдете на низкоуглеводную диету, вам не придется покупать дорогие лекарства, тратить много времени и сил. Для многих больных диабетом проблемой является высокая стоимость продуктов, подходящих для низкоуглеводной диеты. В таком случае, можно делать упор на яйца в своём питании, экономя на мясе и рыбе. Автор этих строк уже много лет употребляет примерно по 120 куриных яиц в месяц. С 1960-х годов в обществе насаждался миф о том, что жирная пища является причиной ожирения, инфаркта и, возможно, сахарного диабета. В распространении этого мифа заинтересованы производители зерновых продуктов, бедных жирами, но перегруженных углеводами. Это крупные компании, которые ворочают миллиардами долларов. Они достигли больших успехов в распространение ложной информации о влиянии жиров и углеводов на здоровье людей. При диабете жирную пищу есть как раз можно и нужно, лишь бы она содержала поменьше углеводов. Именно пищевые углеводы, а не жиры являются причиной развития ожирения и сахарного диабета. Не верьте врачам и диетологам, которые утверждают обратное. Вы на собственном опыте убедитесь, что теория о вреде жирной пищи ложная. Основное средство контроля гестационного диабета - это низкоуглеводная диета. Но она может быть менее строгая, чем для остальных категорий пациентов. С помощью регулярных измерений сахара в крови следите, как организм реагирует на эти продукты. Диабетикам в принципе можно умеренно пить спиртное. Однако во время беременности алкогольные напитки категорически запрещены. Читайте также статьи “Диабет беременных” и “Гестационный диабет”.